Michelin-kokke, spirende kokketalenter, branchefolk, lokale fødevareproducenter, journalister og politikere.
Næsten alle med betydning på den danske gastronomiske scene var tilstede, da det i torsdags officielt blev annonceret, at Danmark vil få værtskabet for de nordiske Michelin-uddelinger i 2025 og 2026.
Det skete ved Anneberg Kulturpark i Odsherred, hvor uddelingen i 2025 også vil finde sted. I 2026 vil Michelin-uddelingen finde sted i Tivoli i Indre København.
HORESTA var med til arrangementet. Her tog vi en snak med michelin-kokkene Claus Henriksen fra MOTA og Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær om michelin-stjernernes betydning for gastronomien i Danmark. Vi tog også en snak med turismens minister Morten Dahlin (V) om værtskabets betydning for dansk turisme.
Kom med til Odsherred og hør deres svar her i videoen herover.
30-01-2025
30-01-2025
30-01-2025
30-01-2025
30-01-2025
30-01-2025
30-01-2025
30-01-2025
30-01-2025
Efter et rekordår i 2024 forventer Copenhagen Malmö Port (CMP) yderligere vækst med 850.000 passagerer og 295 anløb i København i 2025.
Bendix Sixhøj Laursen bliver ny køkkenchef på Brasserie Carl. Han har erfaring fra Michelin-restauranter og flere gastronomiske priser bag sig.
Turismeminister Morten Dahlin har udpeget VisitDenmarks nye bestyrelse. Tre nye medlemmer træder ind, mens formanden fortsætter.
