Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hos Sunset Boulevard hilser man tiltag om at mindske emballageforbruget i landets restauranter velkommen. Det skriver Fødevarewatch.dk.
”Vi er i fuld gang med at forstå hele regulativet og identificere de præcise implikationer for vores forretning. Vi har allerede taget flere skridt i retning mod mindre emballage,” siger Jens Broch, der er adm. direktør i Sunset Boulevard efter at EU’s Ministerråd og Europa-Parlamentet har vedtaget en ny foreløbig aftale, der blandt andet skal nedbringe mængden af engangsemballage.
Jens Broch fortæller videre, at man ikke helt er færdige med at udfase engangsemballagen, men at man er godt på vej.
HORESTA advarer dog mod, at restaurationsbranchen over en bred kam vil få flere udgifter.
”Der skal bruges mere vand, og der skal bruges flere mandetimer, hvis man skal gøre det her. Vi har i mange år arbejdet med løsninger, der kan nedbringe mængden af engangsemballage, men vi får meget forskelligt at vide om, hvad der er det rigtige, og hvad der er det forkerte,” lyder det fra Mikal Holt Jensen, der er miljøchef i HORESTA.
Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Hoteller spås nu gylden fremtid
15-05-2024
-
Frigørelse giver hoteller bedre mulighed for at sælge alle værelser
15-05-2024
-
Hotel bygger ny værelsesfløj for tocifret millionbeløb
15-05-2024
-
Gourmetkok forfiner kendte retter hos Ikea
15-05-2024
-
Torvehallerne i Vejle udvider med 87 hotelværelser
15-05-2024
-
Nye emballage-regler på vej
15-05-2024
-
Ny EU-afgørelse kan give os billigere ferier
15-05-2024
-
Madens Folkemøde klar med det hidtil mest ambitiøse program
15-05-2024
-
Umut: Danskerne skal lære god opførsel når de går på restaurant
15-05-2024
-
Overskud hos Billund Lufthavnshotel
15-05-2024